Petit Déj sympa ou pour le goûter ! Le banabread revisité !
Voici une recette géniale pour les gourmands au petit déjeuner ou au goûter que j'ai testé pour vous.
Ingrédients :
150 gr de farine blanche
50 gr de farine de châtaigne
80 gr de purée de noisette
2 cc de levure chimique
2 grandes bananes ou 4 petites (ici 2 grandes)
3 œufs
5 cl de lait ribot qui est un lait fermenté, frais et onctueux riche en protéines (ou lait végétal à la noisette)
50 gr de pépites de chocolat au lait.
PRÉPARATION
Faites préchauffer votre four à 200 °
Mélanger dans un saladier les ingrédients secs.
Dans un autre saladier battre les œufs, ajouter le lait, la purée de noisette et les bananes préalablement écrasées.
Ajouter petit à petit le mélange sec puis les pépites de chocolat.
Beurrer un moule à cake (sauf si vous choisissez un moule silicone) et verser la préparation.
Enfourner 40 à 50 mn en fonction de votre four en baissant le four à 185°. Vérifier la cuisson avec couteau (doit être sec à la sortie). Et laisser refroidir.
Pour les adeptes weight watchers 4 SP par tranche si vous découpez votre cake en 12 tranches.... En taille ça donne une belle gourmandise !
Régalez-vous !!! avec plaisir et en conscience pour apprécier toutes les bonnes choses que vous avez mis dans cette recette
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Recette inspirée et adaptée du blog http://www.amandinecooking.com/
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