Petit Déj sympa ou pour le goûter ! Le banabread revisité !

Voici une recette géniale pour les gourmands au petit déjeuner ou au goûter que j'ai testé pour vous.

Ingrédients :

150 gr de farine blanche

50 gr de farine de châtaigne

80 gr de purée de noisette

2 cc de levure chimique

2 grandes bananes ou 4 petites (ici 2 grandes)

3 œufs

5 cl de lait ribot qui est un lait fermenté, frais et onctueux riche en protéines (ou lait végétal à la noisette)

50 gr de pépites de chocolat au lait.

PRÉPARATION

1. Faites préchauffer votre four à 200 °

2. Mélanger dans un saladier les ingrédients secs.

3. Dans un autre saladier battre les œufs, ajouter le lait, la purée de noisette et les bananes préalablement écrasées.

4. Ajouter petit à petit le mélange sec puis les pépites de chocolat.

5. Beurrer un moule à cake (sauf si vous choisissez un moule silicone) et verser la préparation.

6. Enfourner 40 à 50 mn en fonction de votre four en baissant le four à 185°. Vérifier la cuisson avec couteau (doit être sec à la sortie). Et laisser refroidir.

Pour les adeptes weight watchers 4 SP par tranche si vous découpez votre cake en 12 tranches.... En taille ça donne une belle gourmandise !

Régalez-vous !!! avec plaisir et en conscience pour apprécier toutes les bonnes choses que vous avez mis dans cette recette

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Recette inspirée et adaptée du blog http://www.amandinecooking.com/